■スイーツ用語・お菓子辞典

スイーツ用語・お菓子辞典 薄力粉

投稿日:2012年12月21日 更新日:

スイーツレポーターちひろです。

本日のスイーツ用語・お菓子辞典は「薄力粉」です。

■薄力粉

薄力粉とは、小麦粉の一種。グルテンが7%以下、焼き菓子、ケーキ用の小麦粉。

 

大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-ちひろパンケーキ
写真は、ちひろが作成したパンケーキです♪

パンケーキにも薄力粉が不可欠ですね!

ていうか、ケーキのおいしい生地をつくるのには、薄力粉が絶対に必要です。

おいしいケーキになってくれる魔法の粉(薄力粉)に感謝です。

 

>>こちらの絶品ショートケーキは、どこのどんな薄力粉を使っているのかなぁ・・・。

 

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