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かき氷研究所オススメの苺かき氷「苺ミルクキャラメルショコラ氷」

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スイーツレポーターちひろです。

かき氷研究所( @kakigorilaboratory )の定番メニュー「 #苺ミルクキャラメルショコラ」。 1年以上前から定番メニューですが、写真を撮りなおしてみました。^ ^

フレッシュ苺に生クリームのエスプーマ。フランボワーズ&苺シロップの中には、塩キャラメルホワイトチョコシロップ、テリーヌショコラ(ペルー産カカオ)、苺、リッチミルクエスプーマ、チョコレートシロップ(マダガスカル産カカオ)が隠れています。

食べ進めるにつれて味が変わるように工夫して作っています。

背景は苺ですが…色んな味が楽しめるかき氷と言うか、冷たいスイーツです。^ ^

もっと、苺感を出しても良いかなぁ…と考える今日この頃…。 お客様により美味しいものを提供すべく、日々考える中です。(*^_^*)

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