■スイーツ用語・お菓子辞典

スイーツ用語 お菓子辞典 アイシングシュガー

投稿日:2012年10月8日 更新日:

スイーツレポーターちひろです。

本日のスイーツ用語・お菓子辞典は「アイシングシュガー」です。

■アイシングシュガー

アイシングシュガーとは、白ざらめやグラニュー糖などの純度の高い砂糖を細かく粉にひいたもの。

粉砂糖とも言います。

大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-御影高杉 ミルフィーユ
写真は、御影高杉本店イートイン限定のミルフィーユ・オ・フリュイです。

パイの上にアイシングシュガーがたっぷり♪

アイシングシュガーは雪のような演出ができるので、スイーツのデコレーションにメリハリをつけるのに最適ですね。

特に、冬スイーツにはアイシングシュガーが不可欠ですね!

>>いちごにアイシングシュガーをほどこしていると、なぜか冬って感じがするのはちひろだけでしょうか?

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