スイーツレポーターちひろです。
本日のスイーツ用語・お菓子辞典は「アイシングシュガー」です。
■アイシングシュガー
アイシングシュガーとは、白ざらめやグラニュー糖などの純度の高い砂糖を細かく粉にひいたもの。
粉砂糖とも言います。
写真は、御影高杉本店イートイン限定のミルフィーユ・オ・フリュイです。
パイの上にアイシングシュガーがたっぷり♪
アイシングシュガーは雪のような演出ができるので、スイーツのデコレーションにメリハリをつけるのに最適ですね。
特に、冬スイーツにはアイシングシュガーが不可欠ですね！
>>いちごにアイシングシュガーをほどこしていると、なぜか冬って感じがするのはちひろだけでしょうか？
■スイーツレポーターちひろ
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