■スイーツ用語・お菓子辞典

スイーツ用語・お菓子辞典 カヌレ

投稿日:2012年9月25日 更新日:

スイーツレポーターちひろです。

本日のスイーツ用語・お菓子辞典は「カヌレ」です。

■カヌレ

カヌレとは、フランス・ボルドー地方の伝統的な焼き菓子。

小麦粉・牛乳・バター・砂糖・卵・香料・ラム酒などで作った生地を蜜蝋を塗ったカヌレ型に入れて焼いたもの。
大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-ラヴィルリエ カヌレ

写真は、食べログ大阪1位ラヴィルリエのカヌレです。


外カリっと中もちもちしっとり、こげカラメル風の香りが最幸すぎました♪

素朴なお菓子のようで、吟味して食べると香りから風味まで、ものすごく繊細なお菓子だということがわかるスイーツです。

カヌレにハマりそうな今日この頃です。

>>本日ゲットしたこちら人気スイーツ店のカヌレも超絶品でしたよ!

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