■スイーツ用語・お菓子辞典

スイーツ用語・お菓子辞典 サレ

投稿日:2012年10月26日 更新日:

スイーツレポーターちひろです。

本日のスイーツ用語・お菓子辞典は「サレ」です。

■サレ

サレとは、フランス語で塩。塩を含んだ、塩味の意味です。
大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-ラヴィルリエ ショコラキャラメルサレ
写真は、パティスリーラヴィルリエさんのショコラ・キャラメル・サレです。

こちら と同様に、大阪イチオシチョコレートスイーツです。

チョコレートを引き立てる、塩(サレ)の使い方が絶妙な逸品です。

塩(サレ)によって、よりうま味が引き立つので、 スイーツには無くてはならない食材ですね!

 

>>こちらでご紹介したスイーツも、塩の旨みを感じ取れましたよ♪

 

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