■スイーツ用語・お菓子辞典

スイーツ用語・お菓子辞典 ジェノワーズ

投稿日:2012年9月7日 更新日:

スイーツレポーターちひろです。

本日のスイーツ用語・お菓子辞典は「ジェノワーズ」です。

■ジェノワーズ

ジェノワーズ(共立て)とは、卵を全卵で泡だてていき、小麦粉、溶かしバターを次々に加えて焼いたスポンジケーキのことです。

ショートケーキを代表として、さまざまなケーキ台になる安定した弾力のスポンジケーキです。

大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-FOCE シャンティフレーズ
写真は、ちひろ超オススメの北浜FOCEさんのシャンティフレーズです♪

やさしいふわふわ感と口どけるしっとり感がたまりません!

これも、ジェノワーズって言っちゃっていいですよね!?

米粉もブレンドしている、こだわりまくりのショートケーキです♪

>>スイーツレポーターちひろのショートケーキランキングはこちらからご確認ください♪

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