スイーツ用語・お菓子辞典　ジェノワーズ

スイーツレポーターちひろです。

本日のスイーツ用語・お菓子辞典は「ジェノワーズ」です。

■ジェノワーズ

ジェノワーズ（共立て）とは、卵を全卵で泡だてていき、小麦粉、溶かしバターを次々に加えて焼いたスポンジケーキのことです。

ショートケーキを代表として、さまざまなケーキ台になる安定した弾力のスポンジケーキです。

写真は、ちひろ超オススメの北浜FOCEさんのシャンティフレーズです♪

やさしいふわふわ感と口どけるしっとり感がたまりません！

これも、ジェノワーズって言っちゃっていいですよね！？

米粉もブレンドしている、こだわりまくりのショートケーキです♪

>>スイーツレポーターちひろのショートケーキランキングはこちらからご確認ください♪

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