└シェフとの出会い

ケンズカフェで氏家シェフの絶品ガトーショコラを堪能しました!

投稿日:2012年12月29日 更新日:

スイーツレポーターちひろです。

訪問いただきありがとうございます。

東京にあるガトーショコラ専門店、ケンズカフェで氏家シェフと再開しました♪

大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-ガトーショコラ専門店 ケンズカフェ
氏家シェフとは、以前東京で、あまいけいきさんと5分だけお会いした時に一緒にいらっしゃったので、名刺交換させていただいたぶりの再開でした。

わずか、30秒くらいの出会いから、facebook で繋がり、ようやくお店に行く事ができました。

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店内に入ると、焼きたてガトーショコラの配送の山ができていました。

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色んな雑誌やTVで放送され大人気のガトーショコラは、全国に配送されています。

(とんねるずの食わず嫌いで藤井フミヤさんが、おみやげで持っていったことで爆発ヒットに。)

今でこそ、ガトーショコラ専門店として有名ですが、元々はカフェでパスタなどの料理も提供していたそうです。

そのカフェのデザートで出していたガトーショコラがおいしいと評判になり、お持ち帰り用で売り出し、今では、ガトーショコラ一品だけを提供する専門店に。

今でこそ、AKBの篠田麻里子さんやきゃりーぱみゅぱみゅさんも御用達の人気スイーツ店ですが、ここまで来るのに相当な苦労をされたと思います。

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クリスマスでお忙しいのにコーヒーでお出迎えしてくださり。

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ガトーショコラでおもてなし。

左は、昨日作ったものを冷やした状態、真ん中は出来たてほわほわのガトーショコラ。

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ひんやりずっしり感のある濃厚ガトーショコラに

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ふわふわで中身とろとろの出来たてガトーショコラ。

同じ商品とは思えない2種類の絶品ガトーショコラを堪能させていただきました。

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最後にショコラ・ショーまで。

これらは、今回特別におだしいただきました。

(通常では提供されていません。)

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ヴァローナ社の高級チョコレートで作られた商品は、香り、コク、苦味、まろやかさ、すべてが素晴らしすぎる最強チョコレートスイーツでした。

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ワインセラーで18度で管理されているチョコレートは、今日もたくさんの笑顔を演出していると思います。

氏家シェフ、お忙しい中丁寧におもてなしくださり、本当にありがとうございました。

サプライズのおもてなしに、感動しまくりの一時でした。

また、東京行く際は、お店に訪問させていただきます。

>>ガトーショコラの最高峰、ケンズカフェのガトーショコラの注文はこちらから!

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