■スイーツ用語・お菓子辞典

スイーツ用語・お菓子辞典 サントノーレ

投稿日:2012年11月5日 更新日:

スイーツレポーターちひろです。

本日のスイーツ用語・お菓子辞典は「サントノーレ」です。

■サントノーレ

サントノーレとは、パイ生地とシュー生地をあわせた土台の上に、アプリコットジャム、カスタード、シブーストなどをのせ、プチシューで飾り、飴がけをしたお菓子です。
大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-ルシェルシェ サントノーレ キャラメル
写真は、パティスリールシェルシェのサントノーレ・キャラメルです。

香ばしいパイ生地&シューにカリカリのキャラメル、やさしい甘みのキャラメルクリームが絶妙なサントノーレでした。

パイ生地の塩気がキャラメルのうまみを更に引きだしています。

味もそうですが、スイーツは、見た目も大事ですね!

 

>>サントノーレと言えば、先日阪急うめだに出店したこちらの逸品も要チェックです♪

 

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