パンケーキ専門店HOKUHOKU「パンケーキツアーズ限定ハイブリッドパンケーキ」はクッキーパンケーキです！
スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
パンケーキカフェを巡るスタンプラリー「パンケーキツアーズ」用のハイブリッドパンケーキが出来たと連絡がありHOKUHOKU（ホクホク）さんに訪問。
HOKUHOKUさんは、空前のパンケーキブームだった2012年心斎橋にオープンしたパンケーキ専門店なんですが、意外にも訪問するのは今回がはじめて。
以前から気にはなっていたのですが、若い女性に人気があるお店というイメージがあり若干躊躇しておりました。
パンケーキのこだわりは生地。中ふわ外サク。バターの香ばしいパンケーキ。
POPが凄くわかりやすい。
それ以上に可愛すぎる。。。女性に人気があるのも納得です。
店頭の左に描かれているパンケーキタワーにもビックリ。
こんなパンケーキが出てきたらどうしよう。若干期待もしつつお店に入りました。
店内は白とピンクを基調とした可愛らしい空間。
そんな中で今回、パンケーキツアーズ用に作成いただいたハイブリッドパンケーキ「クッキーパンケーキ」をいただきました。
まずクッキー生地を焼き、焼けたクッキーをパンケーキの生地の上に重ね鉄板で焼き、仕上げにオーブンで焼きあげるという、3段階の焼きを加えた手間暇かかったパンケーキです。
表面はクッキー、横から眺めるとパンケーキ。
見た目では重ねあわせているのがわからないのが凄い。
クッキーの香ばしい香りが素晴らしく、食欲をかきたてます。
カットしていただきます。
表面はサクサク、中はふんわりの異なる食感のコントラストが面白い。
焼きたてのクッキーの風味がとにかく心地よく、パンケーキと絶妙にマッチしています。
おいし～いいいいいいい！！！！
備え付けてある軽やかなクリームとひんやりビターなチョコレートアイスとの相性も抜群でクッキーパンケーキの風味を引き立てるアクセントになっています。
これまたおいし〜いいいいいいい！！！！
クッキーとパンケーキがこんなにも合うなんて・・・
お互いのスイーツのよさをうまく引き立てる味わいはパティシエール（女性）ならではの演出。
これは男性も好きな味わいです。
パンケーキ専門店だからこそ、いや女性だからこそ表現できる誕生した究極のハイブリッドパンケーキでした。
HOKUHOKUさんは、10:00からオープンしていて、12:00まではワンコインでモーニングパンケーキが楽しめるのも嬉しい演出。
・パンケーキが大好きな方
・朝からパンケーキモーニングを楽しみたい方
・心斎橋で美味しいパンケーキカフェをお探しの方
HOKUHOKU（ホクホク）さんがオススメです。
テイクアウトもできるみたいなので、仕事中のおやつタイムなどにもぜひご利用ください♪^^
なお、今回ご紹介したクッキーパンケーキは、パンケーキツアーズ開催期間限定（2015年2月17日〜2015年3月16日まで）販売の予定です。
期間中ぜひチェックしてみてください♪^^
他店のハイブリッドパンケーキも熱い！パンケーキツアーズ限定パンケーキは以下よりご確認ください。
他店のハイブリッドパンケーキも熱い！パンケーキツアーズ限定パンケーキは以下よりご確認ください。
>>art & sweets cafe cica（シカ）：ティラミスパンケーキ
>>食堂カフェ potto 都島店：アサイーボウルパンケーキ
>>mg.（エムジー）：アサイーバウムハイブリッドパンケーキ
>>ブラザーズカフェ：スイートポテトの妖怪グラタンパンケーキ
・堀江バブル（Horie Babeurre）：バブルパンケーキバーガー
・パンケーキ専門店Butter（バター）：発酵バターのポップオーバーパンケーキ
※商品は実際と見た目が異なる場合があります。
>>パンケーキマニアのちひろが食べ歩いた「大阪梅田オススメパンケーキまとめ」はこちらよりご確認ください♪
■HOKUHOKU（ホクホク）
住所：大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-33 KITASUMIYAビル 1F
電話：06-4708-3108
時間：10:00～21:00（LO 20:00）
休日：不定休
最寄：大阪市営地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」・四つ橋線「四ツ橋駅」徒歩3分
ＨＰ：http://www.hotpepper.jp/strJ000989755/
■スイーツレポーターちひろ
├Youtube（スイーツ動画）
├ちひろのベストスイーツセレクション
├facebookページ
├twitter
├スイーツで幸せになるメルマガ
└取材依頼・お問い合わせ
NO SWEETS,NO LIFE.
最後までお読みいただきありがとうございます♪