レアチーズとベリーの異なる酸味のマリアージュが楽しみたい時は、パティスリールシェルシェさんのチーズケーキ「ブランシュ・ネージュ」がオススメです！
スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
チーズとベリーの異なる酸味が際立つチーズケーキが食べたくなった時におすすめしたいのが、パティスリールシェルシェさんの「ブランシュ・ネージュ」。
先日訪問した時に「NEW」と記載がありプランス・ノワール（黒い王子）とブランシュ・ネージュ（500円：税抜）を即購入しました。
濃厚なレアチーズクリームにベリージャム、土台にスパイシーな生地と説明がありますが、見た目はレアチーズ山脈そのもの。
どんな層になっているのか想像してからいただきました。
想像以上に多いレアチーズクリームはめっちゃねっとり。
濃厚なチーズはコクとしっかりと甘みが感じ取れ余韻まで酸味が長く香ります。
おいし〜いいいいいいい！！！！
赤すぐり入りのベリージャムの酸味が濃厚なレアチーズの甘みと酸味を引き立てるアクセントになっています。
底に忍ばせてあるスパイシーな生地と酸味を組み合わせる演出は村田シェフならではの匠の技。
異なる酸味のマリアージュがお見事なチーズケーキでした。
パティスリールシェルシェさんは、この他にも魅力的なフランス菓子がいっぱい。
焼き菓子はもちろんのこと、クリスマスパッケージに入ったスイーツもたくさん揃っていました。
今回初めて目にした、すべてチョコレートで作ったツリー（サパン ド ショコラ）の出来も素晴らしく、今シーズン食べてみたいショコラのひとつです。
（中に何が入っているのかが気になります。。。）
・大阪で美味しいフランス菓子をお探しの方
・お酒をたっぷり使用したスイーツが大好きな方
・スパイスなどを使った濃厚なケーキが大好きな方
難波より1駅。桜川駅徒歩5分のパティスリールシェルシェさんがおすすめです。
■パティスリールシェルシェ
住所：大阪府大阪市西区南堀江4-5 B101
電話：06-6535-0870
時間：10：00～19：00
休日：火曜日（不定休あり）
最寄：阪神電鉄・大阪市営地下鉄「桜川駅」「西長堀駅」、南海線汐見橋駅
ＨＰ：http://rechercher34.jugem.jp/
ぜひチェックしてみてください♪^^
>>ルシェルシェさんからも徒歩圏内！大阪市西区でオススメのパティスリーと言えば、こちらもです！
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