コラボスイーツ第3弾はパティスリーショコラトリーオーディーネールさんとの大人のチョコレートケーキです！
スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
ちひろの想いを伝え、それをシェフがスイーツで表現し実際に店舗で販売する「コラボスイーツ企画」。
今回のコラボスイーツは、今や大阪屈指のパティスリー（ショコラトリー）と認知されているオーディーネールさんとの共作です。
こちらのお店同様、オーディーネールさんに初めて訪問した際、その味に感動し、思わずコラボスイーツできないかなぁ～と思っていたら、本当に実現したんです。
実は今回、コラボスイーツがショーケースに並んでいるのを知らずお店に訪問したので、見た瞬間ビックリ。
なんとなんと、ショーケースのど真ん中に飾られているではあ～りませんか！
以前、試作段階の時に試食させていただいたのですが、そこから更に改良（酸味を際立たせた）しブラックベリーがトッピングされた想像を超える大人のチョコレートケーキが誕生していました。
商品名は、テ ノワール（490円）。
ビターチョコレートとブラックベリーのムースに紅茶（ニルギリ）を加えた大人のチョコレートケーキに、ブリュレのまろやかさをサンドした究極のチョコレートケーキです。
今回のチョコレートケーキは、例えるなら、キリッとした大人な女性（黒木メイサ）にちひろ（甘い）を重ね合わせたようなイメージです。
（わかりにくくてすいません。。。）
ちなみに、このコラボスイーツはクリスマスまでの期間限定販売です。
鮮やかなワインレッドと2種類のチョコレートカラー、サンドされたブリュレの白い層のコントラストにうっとり。
テラス席でたくさん写真撮影した後、いただきました。
軽やかなムースとねっとりしたブリュレ、そしてやわらかなスポンジの時間差で口どける食感が心地よい。
苦味の強いチョコレートと酸味の際立つベリームースの旨み、風味豊かなニルギリ（紅茶）のバランスが素晴らしく、余韻が長く続きます。
間にブリュレをサンドしているので、大人のテイストだけでなく、コクとまろやかさも楽しめるマリアージュもちひろ好みの演出。
おいし～いいいいいいいいい！！！！！！！！
ご飯にのっている梅干しのように、チョコレートケーキを引き立てるブラックベリーの酸味のアクセントもお見事。
口どけ、苦味、甘み、酸味、そして余韻まで、全てに完成度が高い大人のチョコレートケーキとの出会いにただただ感動。
パティシエのご主人、ショコラティエの奥さまの2人の良さがすべて詰まった最高のチョコレートケーキが完成しました。
本当に凄いスイーツが誕生しました！
阪急うめだ本店のクリスマスケーキカタログの表紙を飾るオーディーネールさんの実力がストレートに伝わる大人のチョコレートケーキです。
・チョコレートケーキが大好きな方
・ビターなチョコレートケーキが好きな方
・ベリー系の酸味が際立つケーキが好きな方
オーディーネールさんとコラボしたテノワールがおすすめです！
■パティスリー ショコラトリー オーディネール
住所：大阪市西区南堀江2-4-16（オレンジストリート内）
電話：06-6541-4747
時間：11:00～20:00
休日：要確認
最寄：地下鉄・阪神電鉄桜川駅より徒歩5分
クリスマスまでの限定販売ですので、この機会にぜひチェックしてみてください！^^
>>堀北真希とスイーツレポーターちひろを重ねた合わせたようなイメージからできた究極の甘酸っぱい味わいが楽しめるコラボスイーツは、こちらから！
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