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エスコヤマのカフェ「hanare」季節限定かき氷

投稿日:2014年8月12日 更新日:

エスコヤマ かき氷

カフェhanare限定のかき氷は、わざわざ足を運ぶ価値のある甘酸っぱさが楽しめるかき氷です!

スイーツレポーターちひろです。

訪問いただきありがとうございます。

エスコヤマ かき氷

スイーツのテーマパークと呼ばれ、夏でも行列の絶えないお菓子屋さんとして兵庫県三田市に君臨するパティシエ エスコヤマ

その敷地内にあるカフェ「hanare」でこの時期だけいただけるのがhanareのかき氷(1000円)。

エスコヤマ かき氷

「マンゴー&パッション」と「白桃と南高梅」の2種類のフレーバーから選べるのですが、白桃のチーズケーキを食べた後だったのでマンゴー&パッションをチョイス。

可愛らしい器の中にはたっぷりのかき氷、上にはマンゴーと2種類のソルベが添えられています。

エスコヤマ かき氷

まずは、マンゴーとミルクがかかった氷をいただきます。

歯ごたえのよいマンゴーはめちゃくちゃジューシー!噛みしめるたびに濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。

そのマンゴーの甘みをまろやか仕立てにしてくれるミルキー味のかき氷の演出も絶妙です。

エスコヤマ かき氷

食べ進めるとパッションフルーツシロップの層を発見!

エスコヤマ かき氷

マンゴーとはうってかわり、パッションフルーツの爽やかな酸味が素晴らしく、もっともっと食べすすめたくなるアクセントになっています。

夏やぁー!って叫びたくなる爽やかさです(笑)。

プチプチした食感も感じ取れ食べていて楽しいです。

エスコヤマ かき氷

底に到達するとマンゴーの甘みとパッションフルーツの酸味が絶妙に溶け込み極上の甘酸っぱいハーモニーを奏でます。

これはずっとすすっていたい美味しさです。

かき氷って最後シロップ状になったときにシロップが後に残る感じがすることが多いのですが、このかき氷はスッキリ終わるのが凄い。

美味しい素材だけでなく、素材同士のよさを活かす小山進シェフの表現力は、このかき氷でも存分に感じ取ることができました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

お盆期間中にエスコヤマにお立ち寄りの際は、このシーズンしか楽しむことのできないかき氷も、ぜひチェックしてみてください!

■パティシエ エスコヤマ
住所:兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1
電話:079-564-3192
時間:10:00~18:00
休日:水曜日・不定休あり

 

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