大阪府吹田市に本格派のスイーツ店、ブルーコーナーさんがオープンしました！
訪問いただきありがとうございます。
2013年11月2日、大阪府吹田市にオープンしたブルーコーナーさんに訪問♪
コンクリート打ちっぱなしのシンプルな店内は左に焼き菓子コーナー。
右に生菓子用の大きなショーケースと、非常にシンプルな内装です。
ていうか、すでにお菓子がない…
ショートケーキ・ミルフィーユ・プリン・シュークリーム・タルトなど、ケーキ屋さんならではの商品プレートを眺めて妄想することしかできませんでした。
オーナーシェフの横山さんに伺ったところ、オープンからたくさんのお客さんで、閉店時間（19:30）までお菓子が提供でた日がないそうです。
これは、余計に食べたくなってきました。
ちなみに横山シェフとは過去に面識が・・・
以前、リーガロイヤルホテル大阪で350人の前でスイーツプレゼンテーションをさせていただいた時に横山シェフのスイーツを食べていたんです。
しかも、その時のコンクールでちひろイチオシだった「ミストラル」を開発したのが横山シェフだったんです！
なんという奇遇・・・
懐かしい話に花が咲きました。
店名のブルーコーナーは、ボクシングで言う青コーナー（挑戦者）からとったそう。
11年間、リーガロイヤルホテルでパティシエや商品開発などを担当していたにも関わらず、謙虚な横山シェフの姿勢に心をうたれました。
吹田の地で挑戦することを決断したブルーコーナーさん。
■ブルーコーナー
住所：大阪府吹田市山田東4-11-1
電話：06-6877-2400
時間：
休日：
美味しいスイーツで地域の皆さまをたくさん笑顔にしてくれそうです♪^^
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