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大阪府吹田市にオープンしたケーキショップ ブルーコーナさんに訪問しました!

投稿日:2013年11月10日 更新日:

大阪スイーツレポーターちひろのおいしいスイーツランキング-大阪吹田ケーキショップ ブルーコーナー
大阪府吹田市に本格派のスイーツ店、ブルーコーナーさんがオープンしました!

スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
大阪スイーツレポーターちひろのおいしいスイーツランキング-大阪吹田ケーキショップ ブルーコーナー
2013年11月2日、大阪府吹田市にオープンしたブルーコーナーさんに訪問♪
大阪スイーツレポーターちひろのおいしいスイーツランキング-大阪吹田ケーキショップ ブルーコーナー
コンクリート打ちっぱなしのシンプルな店内は左に焼き菓子コーナー。
大阪スイーツレポーターちひろのおいしいスイーツランキング-大阪吹田ケーキショップ ブルーコーナー
右に生菓子用の大きなショーケースと、非常にシンプルな内装です。
大阪スイーツレポーターちひろのおいしいスイーツランキング-大阪吹田ケーキショップ ブルーコーナー
ていうか、すでにお菓子がない…
大阪スイーツレポーターちひろのおいしいスイーツランキング-大阪吹田ケーキショップ ブルーコーナー
ショートケーキ・ミルフィーユ・プリン・シュークリーム・タルトなど、ケーキ屋さんならではの商品プレートを眺めて妄想することしかできませんでした。
オーナーシェフの横山さんに伺ったところ、オープンからたくさんのお客さんで、閉店時間(19:30)までお菓子が提供でた日がないそうです。
これは、余計に食べたくなってきました。
ちなみに横山シェフとは過去に面識が・・・
大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-リーガロイヤルホテル大阪 スイーツフェスティバル
以前、リーガロイヤルホテル大阪で350人の前でスイーツプレゼンテーションをさせていただいた時に横山シェフのスイーツを食べていたんです。
大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-リーガロイヤルホテル スイーツ総選挙
しかも、その時のコンクールでちひろイチオシだった「ミストラル」を開発したのが横山シェフだったんです!
なんという奇遇・・・
懐かしい話に花が咲きました。
大阪スイーツレポーターちひろのおいしいスイーツランキング-大阪吹田ケーキショップ ブルーコーナー
店名のブルーコーナーは、ボクシングで言う青コーナー(挑戦者)からとったそう。
11年間、リーガロイヤルホテルでパティシエや商品開発などを担当していたにも関わらず、謙虚な横山シェフの姿勢に心をうたれました。
吹田の地で挑戦することを決断したブルーコーナーさん。

■ブルーコーナー
住所:大阪府吹田市山田東4-11-1
電話:06-6877-2400
時間:
休日:

美味しいスイーツで地域の皆さまをたくさん笑顔にしてくれそうです♪^^

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