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中崎町で美味しいパンケーキが楽しめる長屋カフェ(juen)を発見!

投稿日:2013年3月20日 更新日:

$大阪スイーツレポーターちひろのおいしいスイーツランキング-juen(長屋カフェ)パンケーキ
ふわふわのパンケーキが好きな皆さまには、juen(長屋カフェ)のパンケーキもオススメです!

スイーツレポーターちひろです。

訪問いただきありがとうございます。


$大阪スイーツレポーターちひろのおいしいスイーツランキング-juen(長屋カフェ)パンケーキ
大阪梅田から程近い中崎町界隈にある長屋カフェjuenさんのパンケーキ(季節のフルーツと生クリーム)をレポートいたします♪

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4種類のパンケーキの中から、季節のフルーツと生クリームをチョイス。

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オレンジ・リンゴ・バナナ・パイナップルが2つずつ入っているのがうれしいですね。

■季節のフルーツと生クリームパンケーキ
ハワイで食べたパンケーキに感動して、試行錯誤2年・・・ついに完成しました♪
<ちひろのレポート>
外観:フルーツたっぷりがうれしい♪
香り:フルーティーな香り♪
食感:生地とにかくふわふわ♪
甘味:メイプルシロップのホロ苦さとやさしい甘み♪
お味:他にはない塩加減が印象的なパンケーキ♪
価格:850円
採点:80点

一言:味覚にうったえかける塩加減に感動♪

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3枚あったパンケーキの1枚目は、何もつけずに生地のみで楽しむ。

すると、やさしい甘味の後からわき出てくる塩味のインパクトに、よい意味で驚きを感じる。

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2枚目以降は、メイプルシロップをいっぱいかけていただく。

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このメイプルシロップと塩味が互いに引き立て合い、奥深い味わいへと変貌を遂げる。

時折、フルーツや生クリームであっさり感をインプットすることで、最後まで飽きがこず、むしろもっと食べたくなるパンケーキに。

おそらく、そこまで計算された塩加減なんだろう。

商品化するまで2年間かかったのがわかる、美味しいパンケーキでした。

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ていうか、食べ終わってから、パンケーキの美味しい食べ方マニュアルを発見しちゃいました(笑)。

次回は、この食べ方で、食べてみたいと思います。

■長屋カフェ(juen)
住所:大阪府大阪市北区浮田1-1-13
電話:06-6359-0280
時間:11:30~22:00(L.o.21:30)
休日:月曜日
最寄:地下鉄堺筋線天神橋6丁目駅徒歩6分
HP:http://www.h7.dion.ne.jp/~juen/

ひと味違うふわふわパンケーキ、ぜひチェックしてみてください♪

 

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juenカフェ / 天神橋筋六丁目駅中崎町駅天満駅
昼総合点★★★★ 4.0

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