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西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー「パティシエのおやつ」フィナンシェの作り方に参加してきました!

投稿日:2015年4月20日 更新日:

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー「パティシエのおやつ」でフィナンシェの作り方と写真の撮り方を伝授いただきました!

スイーツレポーターちひろです。

訪問いただきありがとうございます。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

関西を代表するパティシエのひとりセイイチロウニシゾノの西園誠一郎シェフ、エスコヤマチーズタルト専門店「PABLO」などのスイーツ写真を手がける写真家の石丸直人さんのコラボセミナー「パティシエのおやつ フィナンシェの作り方」があると知り参加してきました。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

会場は、ツジ・キカイさんの堂島ラボ。

先日大盛況で終演したスイーツパーティー2014の会場「堂島ホテル」の西側のビルの1階でした。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

セミナーは西園誠一郎シェフのフィナンシェ教室からスタート。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

西園誠一郎シェフが2種類のフィナンシェを実演。伝授いただきました。

貝殻のフィナンシェは生姜フレーバー。縦と横に買ったフィナンシェは違うオーブンで焼いたものを食べ比べさせていただきました。

オーブンによって食感、風味が異なるフィナンシェはどちらも美味しかったです。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

フィナンシェ作りの後は、写真家石丸直人さんによる写真セミナー。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

まずは金塊の上にフィナンシェをのせた写真撮りの撮影風景を観察。

今回撮影した写真が毎日新聞に掲載(5月19日予定)されるそうです。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

その後は、写真の加工について講義。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

Photoshop(フォトショップ)を使った加工方法を伝授いただきました。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

その後は写真のとり方を教わり、各自テーブルコーディネートされたスイーツを撮影タイム。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

田中夕香子さんがテーブルコーディネートした6シーンを背景に真剣に撮影する皆さんの姿が印象的でした。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

ちなみに、ちひろが撮影した写真は以下のとおり。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

タルトが反射しているのがポイントです。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

西園誠一郎シェフのスペシャリテ「ドラマチック」をドラマチックに撮影!笑

その他にもたくさん撮影し大満足。

終わってみればあっという間の4時間でした。

西園誠一郎シェフ×写真家石丸直人氏コラボセミナー

西園シェフ、石丸さん、田中さん、素晴らしいイベントをありがとうございました!

今回のイベントは、美味しいお菓子を作りたいし、見ただけで食べたくなるスイーツ写真を撮ることが目標の自分にとって目から鱗の4時間でした。

次回は上級編の開催を希望いたします。

引き続き、ご指導よろしくお願いいたします!^^

 

>>過去にはこんなに楽しく美味しいイベントも開催しました!今後も色々なイベントを企画していきますので、引き続きご愛読よろしくお願いいたします♪

 

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