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酒スイーツ 酒粕と米粉のフィナンシェ パティスリージャンティーユ

投稿日:2013年1月21日 更新日:

スイーツレポーターちひろです。

訪問いただきありがとうございます。

西宮市にある昨年オープンしたパティスリージャンティーユさんの酒粕と米粉のフィナンシェをレポートいたします♪

大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-酒粕と米粉のフィナンシェ

この酒スイーツですが、13の酒造メーカーが軒を連ねる兵庫県西宮市で、スイーツ各店舗さんが、お酒にまつわるスイーツを販売している西宮市のオリジナルスイーツのひとつ。

大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-酒粕と米粉のフィナンシェ
見た目は、普通の大きなフィナンシェですが、袋を開けるとほんのりお酒の匂いが感じ取れます。

大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-酒粕と米粉のフィナンシェ
ちなみに袋はこんな感じ。

賞味期限が長めなので、プレゼントや来客にも使えます。

大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-酒粕と米粉のフィナンシェ
頭上からのショット♪

めっちゃナイスな感じで割れてますね♪

■商品説明

西宮市の酒造メーカーの酒粕を使用したフィナンシェです♪

<ちひろのレポート>

外観:焼き加減最高♪

香り:ほんのりお酒の香り♪

食感:表面ちょいカリ、中ずっしり♪

甘味:お酒のやさしい甘さ♪

お味:お酒とバターのやさしい甘みが口いっぱいに広がる♪

価格:忘れちゃいました。(200円前後です。)

採点:80点


一言:風味最高!


お酒とバターがこんなに合うなんて・・・

大阪スイーツレポーターちひろの辛口スイーツランキング-酒粕と米粉のフィナンシェ

米粉もミックスしているからか、こちらのスイーツ のようなしっかりとした食感が印象的でした。

ていうか、めっちゃ膨らんでますね♪

これだけ膨らますには、かなりの試行錯誤があったと末廣シェフがおっしゃってました。

お酒の味もきちんと感じとれますが、子供さんでも問題なく食べれるおいしいフィナンシェでした♪

今回、フィナンシェだけでなく、他のスイーツも食べましたが、宝塚ホテル製菓長、大阪新阪急ホテルで磨きあげた腕は本物の味とお店のネーミング(ジャンティーユ)でもある優しい味わいが印象的でした。

丁寧に作られたスイーツから、たくさんの笑顔が広がっていく。

そんなイメージができたステキなお店でした♪

酒スイーツは、兵庫県西宮市のスイーツ店、数店舗で展開されています。

西宮市にお立ち寄りの際は、ぜひチェックしてみてくださいね♪

>>西宮スイーツと言えば、こちらも大好きなスイーツ店です!

 

■パテスリージャンティーユ

住所:兵庫県西宮市樋ノ口町2-2-5

電話:0798-77-2171

■スイーツレポーターちひろ

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パティスリー ジャンティーユケーキ / 門戸厄神駅
昼総合点★★★★ 4.0

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