エスコヤマのお菓子教室（初級クラス）で清見オレンジタルトを作りました！
スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
スイーツのテーマパークと呼ばれることも多い兵庫県三田市にあるパティシエ エスコヤマさん。
スイーツレポーターちひろも、今年の１月よりお菓子教室（初級クラス）に参加させていただいております。
今回は、清見オレンジのタルトを作りました。
パートシュクレ（土台）、クレームダマンド（生地）、クレームパティシエール、清見オレンジの盛り付けを教えていただき、2名1組で実施。
上の写真は先生が作った清見オレンジのタルト。
こちらの写真は、ちひろが作った清見オレンジのタルト。
初めてタルト作ったんですが、なかなか良い仕上がりになったような・・・自画自賛で申し訳ありません。。。
材料と作った環境がが同じなので当たり前かもしれませんが、先生が作ったタルトとちひろが作ったタルトは食感も味も同レベル。
香ばしい生地にバターの風味、クリームのコク、みずみずしい清見オレンジの甘酸っぱい味わいがベストマッチ。
明日からタルト屋さんになりたいと思えるくらい楽しく美味しいお菓子教室でした。
来月はどんなスイーツを学べるのか、楽しみでなりません。
エスコヤマさんのお菓子教室は、初級、中級、上級の３クラスがあります。
中級以上は、小山進シェフ自らのレッスンが受講できます。
・美味しいスイーツを作ってみたい方
・美味しいスイーツが大好きな方
・エスコヤマの美味しいお菓子を習ってみたい方
パティシエエスコヤマさんのお菓子教室がオススメです。
■パティシエ エスコヤマ（ショコラトリーロジラ）
住所：兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1
電話：079-564-3192
時間：10:00～18:00
休日：水曜日・不定休あり
最寄：JR新三田駅より神姫バス44系統、143系統に乗車「ゆりのき台郵便局前」で下車
ＨＰ：http://www.es-koyama.com/
各クラス若干空きがあるかもしれません。受講を希望される方は、お問い合わせしてみてください♪^^
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