スイーツレポーターちひろです。
かき氷研究所（ @kakigorilaboratory ）の定番メニュー「 #苺ミルクキャラメルショコラ」。 1年以上前から定番メニューですが、写真を撮りなおしてみました。^ ^
フレッシュ苺に生クリームのエスプーマ。フランボワーズ＆苺シロップの中には、塩キャラメルホワイトチョコシロップ、テリーヌショコラ（ペルー産カカオ）、苺、リッチミルクエスプーマ、チョコレートシロップ（マダガスカル産カカオ）が隠れています。
食べ進めるにつれて味が変わるように工夫して作っています。
背景は苺ですが…色んな味が楽しめるかき氷と言うか、冷たいスイーツです。^ ^
もっと、苺感を出しても良いかなぁ…と考える今日この頃…。 お客様により美味しいものを提供すべく、日々考える中です。(*^_^*)
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