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スイーツファンの夢を叶える最高のイベント「西宮洋菓子園遊会」を取材してきました!

投稿日:2014年10月21日 更新日:

西宮洋菓子園遊会

スイーツファンの夢を叶える最高のイベント「西宮洋菓子園遊会」を取材してきました!

スイーツレポーターちひろです。

訪問いただきありがとうございます。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

スイーツファンなら誰しもが参加したいであろう第15回「西宮洋菓子園遊会」を取材させていただきました。

西宮洋菓子園遊会 集合写真

西宮洋菓子園遊会とは、西宮市のスイーツショップが集結し各々のスイーツを組合せコース仕立てで楽しめるスイーツファンにとっては魅力的すぎるイベントです。

ちなみに、定員はペア100組(200名)。事前に西宮市内のスイーツショップに置かれているハガキで応募するのですが、今回の当選確率は13.5倍。。。

ちひろも過去3年応募しましたが、当選したことがなく、今回初参加でした。

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会場は阪神甲子園駅すぐにあるホテル「ノボテル甲子園」で開催。

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14時スタートだったのですが、少し早く訪問し、舞台裏も取材させていただきました。

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会場の横にある部屋ではスイーツの盛り付け準備の真っ最中。

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コースをどのように提供するのかマニュアルが作ってあり、すべてのスイーツショップのスタッフでスイーツを盛り付けていきます。

西宮洋菓子園遊会

お皿に盛り付けられるスピードの早さにビックリ。

西宮洋菓子園遊会

あっという間にスイーツプレートが完成していました。

西宮洋菓子園遊会

西宮スイーツのチームワークの良さに感動した瞬間です。

西宮洋菓子園遊会

一方、会場では今回当選した方の入場がスタート。

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ステージの横には抽選でプレゼントされる26店舗のスイーツが飾られていました。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

スタート前にコーヒーを入れてくれるなど、ホテルのスタッフさんの気遣いも素敵です。

西宮洋菓子園遊会

会場の席が埋まったところで、西宮スイーツコレクション2014がスタート。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコースメニュー

メニューにどのシェフがどのスイーツを担当したのかが記載されているのが嬉しいです。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

一品目は「西宮 6 petit collection」

ティラミスシュー:パティスリー パルテール
Ichiaji(いちあじ):ベルサ洋菓子工房
秋開き:西北菓子工房 シェ・イノウエ
彩り生クレープ:リベロ洋菓子店
チーズボール:パティスリー アトリエタケ
パッションとココナッツのタルト:ケーキハウスツマガリ

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

ココナッツブリュレにパッションソースの酸味が絶妙にマッチ。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

苺の風味たっぷりの水まんじゅうの中に忍ばせてあるフランボワーズの酸味のアクセントに感動。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

カスタードクリーム、木苺のムース、ピスタチオクリームのバランスが素晴らしいクレープ。

その他のスイーツも丁寧な作業がわかる奥深い味わいでした。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

二品目は、フルーツのラプソディー。

キャラメル・ポワール’14:ケーキハウス ベルン
フルーツをサンドしたアーモンドクロワッサン:ノボテル甲子園 ポモドーロ

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

香ばしいクロワッサンとたっぷりのフルーツを引き立てるクリーム(カスタードと生クリーム)の演出が素晴らしい。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

旬の洋梨とフレッシュなラ・フランスを包み込むキャラメルの香ばしさとバニラのムースの風味が上品に香る逸品。

どちらも風味が抜群でめちゃくちゃおいしかったです!!

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次のスイーツが配膳されている間は、シェフのインタビューを配信してくださるので、待ち時間も退屈しないんです。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

3品目は、秋風紅葉。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

ほうじ茶のシフォン:ケーキハウスツマガリ
杏のシャーベット:ヘキセンハウス羽衣屋

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

ほうじ茶の芳醇な風味が存分に楽しめるシフォンケーキに丹波産の春日大納言小豆の甘みが絶妙にマッチ。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

酸味が際立つ杏のシャーベットのひんやり感が、食欲を更にかきたててくれます。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

このコンビネーションもめちゃくちゃおいしい!!

焼き菓子が美味しいツマガリさんとアイスクリームが美味しいヘキセンハウス羽衣屋さんのスペシャルコラボプレートに魅了されちゃいました。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

四品目は、園遊会のトゥレトゥール

野菜たっぷりのケーク・サレ:パティシエ エイジ・ニッタ
カマンベールチーズとフルーツソースのカナッペ:ライト洋菓子店

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

小麦粉、パルメザンチーズ、ごま油、卵、牛乳などを軽く混ぜた生地にブロッコリー、パプリカ、ズッキーニ、トマト、ロースハムを加えて焼き上げたケーク。

野菜の旨みを引き立てるあっさりした味わいが際立つ素敵なケークでした。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

香ばしいパンとカマンベールチーズのコク、フルーツソースの酸味の一体感が素晴らしいカナッペをコーヒーと一緒に楽しむ至福の一時。

次のスイーツが食べたくなる塩味の演出が素晴らしいプレートにまとまっていました。

DSC西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

五品目は、タランテラ。

DSC西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

デュオ:ドイツ菓子&カフェ カーベ・カイザー
Mousse de chocolat lisse(ムース ドゥ ショコラ リス):ショコラティエール デリスモア

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ラズベリーとライチのジュレの風味の広がりが素晴らしい。口どけもよくいくらでも食べれそうな逸品。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

色んなチョコレートを使っているだけあって、複数の苦味と甘みの奥深い味が楽しめます。ショコラティエールならではのチョコレートムースです。

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

そして、フィナーレ六品目は、ノエルへのプレリュード。

モンブランアンヴェルセ:エルベラン
パルフェ オ カシス:パティスリー ジャンティーユ

西宮洋菓子園遊会 スイーツコース

軽く口どけるカシスのアイスクリームは爽やかな酸味が際立つ美味しさ。

西宮洋菓子園遊会 スイーツ

丹波栗を使用したモンブランはコク深い味わい。カシスとライチティーのシロップを染み込ませた生地とのバランスが絶妙です。メレンゲのサクサクした食感が美味しさだけでなく楽しさも演出してくれます。

美味しさだけでなく見た目、食感にまでこだわりたっぷり。クリスマスディナー後のデザートに楽しみたい素敵なプレートでした。

どれも、これも、めちゃくちゃ美味しかったです。ごちそうさまでした!!

西宮洋菓子園遊会 集合写真

スイーツを堪能した後は、焼き菓子の抽選タイム。

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シェフ自らがクジを引き、当たったお客様にプレゼントする。

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皆さん、ドキドキワクワク。当たった人は一生の思い出になったと思います。

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今回、焼き菓子のみのの提供だった店舗分は西宮市のゆるキャラ(みやたん)がプレゼンテーターに。

地元のゆるキャラだけあって、盛り上がりがピークに。

西宮洋菓子園遊会 集合写真

最後はエルベランの柿田シェフがお礼の挨拶をして閉園しました。

西宮洋菓子園遊会 お見送り

写真は今回の参加者様をお見送りするシェフの後ろ姿。

最後まで、ひとりひとり丁寧に挨拶するシェフの姿に心を打たれました。

シェフならびにスタッフの皆さま、本当におつかれさまでした。

西宮洋菓子園遊会 集合写真

最後はメディア向けに記念撮影し終了。

西宮洋菓子園遊会

皆さんの充実した表情が印象的でした。

本当におつかれさまでした。

西宮洋菓子園遊会

終了後に各店舗が作ったスイーツをシェアしている場所にお伺いし、お礼を伝えて取材終了。

皆さん、本当に仲が良くて驚きました。

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井上シェフ、末廣シェフありがとうございました!

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またまた井上シェフ、柿田シェフありがとうございました!

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今回、親切丁寧に接してくださった西宮市(西宮商工会議所)の皆さま、お声がけくださったヘキセンハウス羽衣屋の中里シェフ、そしてスイーツショップのシェフならびに関係者の皆さま、本当にありがとうございました!

先日の西宮スイーツツアーなど、大好きな西宮市のスイーツを一人でも多くの人に知って頂けるような活動をこれからも継続していきます。

来年の開催も楽しみにしています。^^

 

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