エスコヤマのスイーツのような美味しいスイーツを作りたい
大阪スイーツレポーターのちひろです
訪問いただき誠にありがとうございます
この本ヤバイです・・・
なんと、ちひろ憧れのパティシェ エスコヤマの小山進シェフがエスコヤマで提供しているスイーツのレシピと裏技をすべて公開しているではありませんか・・・
コヤマ ススムが教えるパティシェの裏技・・・
この本でレシピを公開しているのは以下のスイーツたち
・VERY BERRY ショートケーキ
・赤い果実のロールケーキ
・es-シフォン
・いたずらRockin'シュー
・コヤマぷりん
・es-フロマージュ
などなど・・・
エスコヤマで提供している40品目くらいのレシピ＆裏技が赤裸々に公開されています
- The sweet trick―コヤマススムが教えるパティシェの裏技 (旭屋出版MOOK)/小山 進
- ￥1,575 by Amazon.co.jp
これだけ赤裸々にレシピ＆裏技を公開して1575円で販売しているなんてヤバすぎます・・・
パティシェさんはもちろんのこと、お家でお菓子作りしている皆さまやスイーツ好きな皆さますべての方に役に立つ内容となっておりますよ
普段は食べて言いたい事をレポートしているちひろですが、そろそろスイーツ作りにも挑戦していこうかと思っている今日この頃です
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◆ドイツワインと巨峰のジュレ
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