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いよいよ本日放送!カカオハンター小方真弓さんが情熱大陸に出演します!

投稿日:2014年2月9日 更新日:


カカオハンター小方真弓さんが情熱大陸に出演します!

スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
こちらの記事でもご紹介いたしましたが、カカオハンターの小方真弓さんが本日の「情熱大陸」に出演します!
$大阪スイーツレポーターちひろのおいしいスイーツランキング-エスコヤマでカカオハンターショコラセミナー
阪急うめだで開催中「チョコレート博覧会」チョコレートセミナーでもお世話になっているカカオハンターこと小方真弓さん。

昨日は、日本橋三越で開催されたチョコレートセミナーに参加させていただきました。
$大阪スイーツレポーターちひろのおいしいスイーツランキング-エスコヤマでカカオハンターショコラセミナー
カカオハンター小方さんとは、昨年の夏にエスコヤマで開催された小山シェフとのコラボショコラセミナー時に初めてお会いし、小山シェフと同じくちひろにチョコレートの深さを教えてくださった方です。
何度かお会いしていますが、カカオの知識はもちろんのこと、一人一人丁寧に対応される姿勢など、すべての行動から学びが得られる本当に素晴らしい女性です。
年に半分以上は、海外で良質なカカオをを求め世界を巡っている小方さん。
情熱大陸を通じて、小方さんのカカオへの情熱がたくさんの人に伝わるとうれしいです。
お出かけされる方もリアルタイムでご視聴される方も、録画して何度も見て小方さんの魅力にふれてみてくださいね♪
■以下番組の事前告知です。
チョコレートの原材料となるカカオを求めて、南米の奥地へ足を踏み入れる女性が居る。小方真弓だ。カカオの品質向上や生産農家の発展、そしてチョコレート精製に至るまでのアドバイスを小方はできる。更に、小方はそれだけに留まらず、新種のカカオや最高のカカオを求め、原産地でもある南米のコロンビアを拠点に世界中を飛び回っている。小方は自らを“カカオハンター”と名乗っている日本唯一の存在である。
今回番組では、世界が認めるパティシエの小山進がバレンタインに向けて新しいショコラ作りのために依頼したカカオと、コロンビアにあるといわれている幻のカカオを求めて、ベネズエラとの国境地帯に踏み込む小方をカメラは追う。「カカオを通して人を笑顔にすること!」という目標を掲げ、最高のカカオを求めて突き進む小方の姿に密着する。
■小方真弓さんのプロフィール
1974年11月29日神奈川県生まれ。 大学時代、管理栄養士専攻の授業中「カビ(低糖性食品に生えるもの)」に興味を持ち、特別待遇で卒論を1年早くスタート。この頃より微生物を用いた食品加工に興味を示す。大学卒業後、製菓原料用のチョコレート会社に入社し、6年間商品開発や研究、企画開発などを担当し、カカオの世界に次第にのめり込んでいく。2003年独立し、欧州6カ国のチョコレート市場の視察や、栽培国でのカカオ調査など精力的に活動し、今ではアドバイザーとしてセミナーを開いている。バンド活動をするほど音楽が好きで、音楽やダンスを通じて現地の人々と打ち解けているという。(現在39歳)
ちなみに同い年です(笑)。
ちひろもワールドワイドで活躍できるよう、取り組まないと。
テレビ放映時間は、2月9日(日)の夜11時10分からです。
リアルタイムもそうですが、録画して何度も見て小方さんの魅力を感じていただければと思います。

>>カカオハンター小方さんのチョコレートセミナーは2月13日まで阪急うめだ「チョコレート博覧会」で開催しています。ほんと気さくな方なので、この機会に触れ合ってみてくださいね!

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