エスコヤマのお菓子教室で苺のデコレーション（苺ショートケーキ）を作りました！
大阪市西区新町でチョコレート研究所というチョコレートカフェを営むスイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
昨日は大好きなスイーツショップ「パティシエ エスコヤマ」さんのお菓子教室（初級）へ参加♪
苺のデコレーションを作りました。
ショートケーキは以前も作ったことがある（こちらの記事参照）のですが、シンプルなだけに丁寧な作業が要求されるスイーツ。
写真は先生が作成した苺のデコレーション（苺ショートケーキ）。
こちらの写真がちひろが作成した苺のデコレーション（苺ショートケーキ）。
同じ素材、同じ工程で作ったので味は同じだと思うのですが、見栄えの違いが歴然です。
パティシエになりたいわけではないのですが、カフェ（チョコレート研究所）を営む者として、日々美味しいものを追求したい今日このごろ。
そんなちひろにとって、エスコヤマさんがお菓子教室を開催してくださるのは嬉しい限りです。
今回、苺のデコレーション以外にも色々とアドバイスいただいたので、カフェでも取り入れ、もっと美味しいスイーツが提供できるよう、がんばります。
苺のデコレーションはちひろが１番大好きなスイーツ（苺のショートケーキ）なので、近いうちに予習して、大切な人へのバースデーケーキとしてプレゼントできるようになりたいと思います。^^
今年も開催したい！過去に開催した小山進シェフ直伝お菓子教室イベントのレポートは以下記事よりご確認ください♪^^
>>エスコヤマで小山進シェフから学ぶお菓子教室を開催しました！
>>日本一のロールケーキ教室を開催しました！
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