チョコレートソムリエさつたにかなこさんの新オフィスお披露目会に参加してきました！
スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
昨日は、チョコレートソムリエさつたにかなこさんにご招待いただき新オフィスお披露目会に参加してきました。
所用があり1時間ほど遅れて参加すると、オフィス内は豪華な料理とお酒と素敵な人達で熱気ムンムン。
某有名百貨店の方や有名チョコレートショップのマダム、フランス人など普段お目にかかれない面々の中に加わり終始緊張。
お酒をたしなみながら、先日ヨーロッパで買い付けてきた数種類のバターとチーズをテイスティングさせていたきました。
微妙に口どけと塩気が違うバターの数々に感動。パンにつけて食べるとずっと食べていたくなる心地よさあり。
チーズも数種類いただきましたが、ことなるコクと濃厚な旨味が楽しめました。
そして、そして、今回のメインイベント「ヴェネズエラ産のチョコレート」食べ比べタイムへ。
どのタブレット（板チョコ）も食べるのがもったいないくらいパッケージのデザインが可愛いです。
先ほどまでとはうってかわり、参加者全員が真剣にテイスティング。
どのチョコレートも凄く個性的な味わいにビックリ。
同じ国のカカオでも、発酵・焙煎・カカオバターや砂糖の量などで全然違う味になるのが不思議でした。
最後は、京都のロトスさんの焼き菓子でティータイム。
ヨーロッパ旅行時に購入したキャラメルとマドレーヌもいただき幸せすぎる一時を過ごさせていただきました。
さつたにさん、新事務所オープンおめでとうございます。
また、素晴らしいイベントにご招待いただき感謝しています。
素敵な人、美味しいチョコレートと食事に出会えて素敵すぎる一時を過ごせたこと幸せに思います。
ちひろも、もっともっとチョコレートの魅力を伝えていかないとと思いました。
>>さつたにさんも緊急参戦してくださったカカオハンター小方真弓さんとのセミナーの様子はこちらから！
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