店頭や通販では購入できないプレミアムバウムクーヘンは卵とバニラがリッチに香る濃厚すぎるバウムクーヘンでした！
スイーツレポーターちひろです。
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エスコヤマの店頭や通販では販売していないプレミアムバウムクーヘンをレポートいたします。
このバウムクーヘンは、先日ご招待いただいた「ベスト・プラウド・ファーザー賞in関西2014」授賞式の会場限定で販売されていた、まさにプレミアムなバウムクーヘンです。
小山流バウムクーヘン ～プレミアムバージョン～
「普段焼き上げているバウムクーヘンよりも、たまにはもっと濃厚なバウムクーヘンを食べてみたい」
そんな発想がカタチになった、店頭では販売していない特別なバウムクーヘンです。
播州地卵の有精卵を通常レシピよりふんだんに使い、生地に練り込んだマジパンも割合を増やして濃厚に。
さらに、マダガスカル産バニラをたっぷり加えて、うまみとコクをいっそうひきたてました。
これがそのプレミアムバウムクーヘン。
パッケージから取り出した瞬間に卵とバニラの香りが部屋中に充満。
中央の穴のなかで生活したくなるほど、心地よい香りに包まれます。
ていうか、食べる前から、これだけテンション上がるバウムクーヘンは珍しいです。
口に含んだ瞬間に感じるふっくらしっとり食感に驚喜。
卵の風味が濃厚でバニラビーンズがリッチに香ります。
冷やして食べるとシャープなキレを感じ、温めると卵の風味が際立つ。
贅沢な素材どおしのマリアージュが素晴らしい、まさにプレミアムなバウムクーヘンでした。
特別な場所でしか提供しないプレミアムバウムクーヘン。
次はどの会場でお目見えするのか・・・
こちらの期間限定バウムクーヘンもそうですが、次回見つけても即買い確定の超リッチなバウムクーヘンです。
■パティシエ エスコヤマ
住所：兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1
電話：079-564-3192
時間：10:00～18:00
休日：水曜日・不定休あり
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