カカオハンター小方真弓さんのタブレットTumaco（トゥマコ）はフローラルな余韻が素晴らしいチョコレートです！
スイーツレポーターちひろです。
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阪急うめだ本店のチョコレート博覧会で購入したカカオハンター小方真弓さんのタブレット「Tumaco」をレポートいたします♪
このタブレットは、カカオハンター小方真弓さんがコロンビアの自社工場で作られたチョコレート。
フレッシュなコロンビアカカオを発酵・焙煎し、独自ブレンドでオリジナルチョコレートに仕上げています。
口どけなめらかなチョコレートは、ウッディかつナッティー。
じゅわ～っと広がるフローラルな酸味が心地よく、しばらく余韻に浸れます。
薪を燃やしたかのような奥行き感じる苦味と芳醇な酸味のマリアージュが楽しめる大人のチョコレートです。
1年の半分は海外でカカオと触れ合っているカカオハンターだからこそ表現できる美味しいチョコレートでした。
小方さん、再販期待しています！^^
>>情熱大陸から生まれたエスコヤマ小山進シェフとのコラボショコラは、こちらです！
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