小豆島名物！平和堂さんオムレットサンドは昔の懐かしい記憶を呼び覚ます美味しさでした！
スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
小豆島では知らない人がいない平和堂さんの銘菓「オムレットサンド」をレポートいたします。
金箔の包装に「平和堂」の印字。
ありそうでないゴージャスな包装にビックリ。
驚くほど軽いゴールドのかたまりの中身はいったいどうなっているのか・・・
期待に胸をふくらませ開封しました。
■オムレットサンド（220円）
小豆島の人で知らない人は、居ないと言って良い位地元では有名なお菓子です。
フワフワに焼き上げた皮で、さいの目状にカットした栗入り生クリームをサンドしました。
包装で表面が削れてしまうほど、繊細でやわらかな生地は、綿菓子のような究極のふわふわ食感。
生地から放たれる上品な甘みとクリームのミルキーな甘みとのコントラストが素晴らしい。
時折感じる小刻みの栗のアクセントも、小山ロールを彷彿する豊かな演出を感じる。
素朴な小山ロールやぁ～！と思わず叫んでしまうくらいシンプルな中にも丁寧な仕事が感じられるオムレットサンドでした。
このオムレットサンドは、友人で皮職人のBobby照下稔さんが小豆島で育った幼少時代に食べていたスイーツ。
今回、帰省した際に「食べてほしいスイーツがある！」と連絡いただきプレゼントしてくださったんです。
素敵な友人を通じ、素敵なスイーツに出会えた事、うれしく思います。
Bobbyさん、美味しいスイーツをありがとうございました！
頬張ると誰もが幸せになるであろうこのオムレットサンドは、クール便でお取り寄せもできるそうです。
正直、ここまで軽やかなスイーツはなかなか出会えないです。
軽やかな生地が好きなあなたには、チェックいただきたいオムレットサンドです♪
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■平和堂
住所：香川県小豆郡小豆島町苗羽甲1411-1
電話：0879-82-0357
時間：不明
休日：不明
備考：お取り寄せあり
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