ベトナム産カカオ豆（トリニタリオ）を使ったタブレット（板チョコ）エリタージュ ベンチェ ７０％を食べてみました！
スイーツレポーターちひろです。
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本日の朝食は、エリアージュ ベンチェ 70％。
阪急百貨店うめだ本店で開催されたチョコレート博覧会で購入したベトナムのカカオ豆（トリニタリオ）から作ったタブレット（板チョコ）です。
フルーティーな風味はもちろんのこと、シナモン、ナッツ、ハチミツのような風味がインパクトあり。
まとわりつくようなねっとり感が印象的でした。
近年、カカオ豆の品質向上がめまぐるしいベトナムですが、農園や発酵具合などはもちろんのこと、メーカーによっても味わいが違うのが興味深いポイント。
来年のチョコレート博覧会（阪急百貨店うめだ本店）でも、色んな板チョコが楽しめるタブレットミュージアムが開催されたらいいなぁ～。
朝食にこのチョコレートをつまみながら、今シーズン楽しめるチョコレートを妄想する一時でした。
商品名：エリタージュ ベンチェ ７０％
原材料：カカオ豆・砂糖・カカオバター
原産国：フランス
内容量：１００ｇ
輸入社：（有）ぜろななはち
販売者：トモエサヴール 札谷加奈子さん（チョコレートソムリエ）
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