ふわふわのパンケーキが好きな皆さまには、juen（長屋カフェ）のパンケーキもオススメです！
スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
大阪梅田から程近い中崎町界隈にある長屋カフェjuenさんのパンケーキ（季節のフルーツと生クリーム）をレポートいたします♪
4種類のパンケーキの中から、季節のフルーツと生クリームをチョイス。
オレンジ・リンゴ・バナナ・パイナップルが2つずつ入っているのがうれしいですね。
■季節のフルーツと生クリームパンケーキ
ハワイで食べたパンケーキに感動して、試行錯誤2年・・・ついに完成しました♪
＜ちひろのレポート＞
外観：フルーツたっぷりがうれしい♪
香り：フルーティーな香り♪
食感：生地とにかくふわふわ♪
甘味：メイプルシロップのホロ苦さとやさしい甘み♪
お味：他にはない塩加減が印象的なパンケーキ♪
価格：850円
採点：80点
一言：味覚にうったえかける塩加減に感動♪
3枚あったパンケーキの1枚目は、何もつけずに生地のみで楽しむ。
すると、やさしい甘味の後からわき出てくる塩味のインパクトに、よい意味で驚きを感じる。
2枚目以降は、メイプルシロップをいっぱいかけていただく。
このメイプルシロップと塩味が互いに引き立て合い、奥深い味わいへと変貌を遂げる。
時折、フルーツや生クリームであっさり感をインプットすることで、最後まで飽きがこず、むしろもっと食べたくなるパンケーキに。
おそらく、そこまで計算された塩加減なんだろう。
商品化するまで2年間かかったのがわかる、美味しいパンケーキでした。
ていうか、食べ終わってから、パンケーキの美味しい食べ方マニュアルを発見しちゃいました（笑）。
次回は、この食べ方で、食べてみたいと思います。
■長屋カフェ（juen）
住所：大阪府大阪市北区浮田1-1-13
電話：06-6359-0280
時間：11:30～22:00(L.o.21：30)
休日：月曜日
最寄：地下鉄堺筋線天神橋６丁目駅徒歩６分
ＨＰ：http://www.h7.dion.ne.jp/~juen/
ひと味違うふわふわパンケーキ、ぜひチェックしてみてください♪
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