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関東初出店!東京で人気の催事「グルメのための味百選(新宿タカシマヤ)」にチョコレート研究所が出店します!

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関東初出店!東京で人気の催事「グルメのための味百選(新宿タカシマヤ)」に出店します!

スイーツレポーターちひろです。

訪問いただきありがとうございます。

この度、3月22日(水)から新宿タカシマヤ様で開催される催事「ぐるめのための味百選」にスイーツレポーターちひろが営むカフェ「チョコレート研究所」が出店させていただく運びとなりました。

今回の催事で提供する商品は、カフェやオンラインショップでは販売していない商品(新宿タカシマヤ限定)もあります。

販売商品は以下の3つです。

■トリプルカカオテリーヌショコラ(新宿タカシマヤバージョン):3,000円(税込み)

オンラインショップでも人気のトリプルカカオテリーヌショコラのチョコレートを新宿タカシマヤオリジナルブレンドしました。

コロンビアでカカオの木からチョコレートまでを手がける日本人「カカオハンター小方真弓」さんからいただいたチョコレート(トゥマコ)も使用。

ペルー産カカオベースのチョコレート(フランス産ヴァローナ社)、マダガスカル産カカオベースのチョコレート(イタリア産ドモーリ社)とコロンビア産カカオベースのチョコレート(カカオハンター)を工房でブレンドし焼き上げました。

グルテンフリー(小麦粉不使用)、チョコレートと発酵バター、こだわり卵、砂糖のみで焼き上げているので、極上の口どけと、カカオ本来の芳醇な香りが楽しめます。

■大吟醸香るカカオテリーヌショコラ(4,000円:税込み)

今回の目玉でもあるお酒を使った大人のチョコレートケーキ。兵庫県西宮で有名な老舗酒蔵「白鹿」さんとのコラボ商品です。

※各日10品限定販売

大吟醸香るカカオテリーヌショコラは、白鹿さんのフルーティーな日本酒(兵庫県産米山田錦100%使用した大吟醸)をトリプルカカオテリーヌショコラの中にたっぷりと混ぜ合わせて、焼き上げました。

フルーツであるカカオとフルーティーな日本酒の織り成すハーモニーは、今までに体感したことのない芳醇な味わいです。

お酒もチョコレートも好きな皆さま、この機会にぜひご堪能ください。^^

■カカオバー(1,000円:税込み)

インドネシア産カカオ75%のタブレット(板チョコ)です。

こちらは、2年前の夏に訪れたインドネシアのカカオ農園のカカオを使用。市販のチョコレートのようになめらかさはありませんが、カカオ本来のフルーティーな風味が楽しめます。

12枚入りなので、期間をわけて少しずつお楽しいただくのがオススメです。

以上、今回の催事では、3商品を販売いたします。

催事開催日の3月22日(水)は、私も店頭に立つ予定です。(その日以外は仕込みのため大阪のカフェにいます。)

・チョコレートが大好きな方
・催事でおいしいスイーツをお探しの方
・友人やSNSなどの情報でチョコレート研究所が気になっていた方

チョコレート研究所のトリプルカカオテリーヌショコラがオススメです。

■ぐるめのための味百選
場所:新宿タカシマヤ 11階催事会場
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号
期間:2017年3月22日(水)〜2017年3月27日(月)
最寄:JR「新宿駅」・都営新宿線・都営大江戸線・京王新線「新宿駅」・東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」
HP:https://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/ajihyakusen/spring2017.html

期間中お時間あえば、ぜひお立ち寄りください。

チョコレートケーキ研究所通販サイト

大切な人へのプレゼントにもオススメのチョコレートケーキオンラインショップ「チョコレートケーキ研究所」をオープンしました。商品ラインナップはこちらよりご確認ください。^^

 

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