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ベトナム産カカオ豆(トリニタリオ)を使ったタブレット(板チョコ):エリタージュ ベンチェ 70%

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エリタージュ ベンチェ タブレット

ベトナム産カカオ豆(トリニタリオ)を使ったタブレット(板チョコ)エリタージュ ベンチェ 70%を食べてみました!

スイーツレポーターちひろです。

訪問いただきありがとうございます。

エリタージュ ベンチェ タブレット

本日の朝食は、エリアージュ ベンチェ 70%。

阪急百貨店うめだ本店で開催されたチョコレート博覧会で購入したベトナムのカカオ豆(トリニタリオ)から作ったタブレット(板チョコ)です。

エリタージュ ベンチェ タブレット

フルーティーな風味はもちろんのこと、シナモン、ナッツ、ハチミツのような風味がインパクトあり。

まとわりつくようなねっとり感が印象的でした。

エリタージュ ベンチェ タブレット

近年、カカオ豆の品質向上がめまぐるしいベトナムですが、農園や発酵具合などはもちろんのこと、メーカーによっても味わいが違うのが興味深いポイント。

来年のチョコレート博覧会(阪急百貨店うめだ本店)でも、色んな板チョコが楽しめるタブレットミュージアムが開催されたらいいなぁ~。

朝食にこのチョコレートをつまみながら、今シーズン楽しめるチョコレートを妄想する一時でした。

商品名:エリタージュ ベンチェ 70%
原材料:カカオ豆・砂糖・カカオバター
原産国:フランス
内容量:100g
輸入社:(有)ぜろななはち
販売者:トモエサヴール 札谷加奈子さん(チョコレートソムリエ)

 

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