東京でおいしいチョコレートパフェを楽しむなら東京ミッドタウンにあるトシヨロイズカ（GRAND PATISSIER）もオススメです！
スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
先日、東京に行った際に訪問したお店のひとつが「Toshi Yoroizuka - GRAND PATISSIER」さん。
ヨーロッパで8年間修行を積まれた鎧塚俊彦シェフが東京ミッドタウンに2007年3月、オープンしたカフェスペース付きのパティスリーです。
お店は東京ミッドタウンイースト1階だけあって、高級感がにじみ出た外観。
店内に入ると正面に生ケーキとショコラがならぶショーケース。
入り口横には焼き菓子コーナー。
奥にはイートインスペースがあります。
今回の目的はイートインでいただける出来立てスイーツを楽しむこと。
桃のパフェやスイカのミルフィーユなどのスイーツからエッグベネディクトまで、多種多様な魅力的すぎるイートインメニューから選んだのはパルフェ・オ・ショコラ（TOSHI風）。
ちなみに写真のデザートはタルトミルティーユ・オ・ロマランです。
まずは前菜のトマトとオレンジのスープをいただきます。
コンソメスープにトマトが入ってたような味わいに衝撃。
オレンジが放つ爽やかさと甘さがスープをうまく引き立てています。
前菜を楽しんだ直後に登場したのがパルフェ・オ・ショコラ TOSHI風（1130円）。
下から杏のコンポート、ショコラのアイス、トンカ豆のアイス、フランボワーズ、ガナッシュ、板チョコの構成です。
口に入れた瞬間に広がる素材の風味が素晴らしい。
素材単体で食べても美味しいのですが、組み合わせることで互いの素材の良さが際立ち奥深い味わいが楽しめるます。
この計算されたバランスこそ、TOSHI風たる所以。
これぞパフェの醍醐味！って言わんばかりの美味しいチョコレートパフェでした。
あまりにも素晴らしかったので前回訪問した時同様、生ケーキも食べたかったのですが、大阪に帰らなければいけなかったので焼き菓子を購入し退店。
チョコレートパフェの余韻を思い出しながら楽しみたいと思います。
・チョコレートが大好きな方
・おいしいパフェを楽しみたい方
・東京でオシャレなデートスポットをお探しの方
東京ミッドタウンのトシヨロイヅカがオススメです。ぜひチェックしてみてください！
■Toshi Yoroizuka Mid Town（トシ ヨロイヅカ 東京ミッドタウン）
住所：東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン・イースト １F
電話：03-5413-3650
時間：11:00～22:00（L.O.21:00）
休日：無休
最寄：東京メトロ日比谷線・都営地下鉄大江戸線「六本木駅」徒歩5分。
ＨＰ：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/index.html
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