お酒もケーキも大好きなあなたには日本酒をふんだんに使用した亀屋廣清さんの酒ケーキをおすすめします！
スイーツレポーターちひろです。
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日本酒の芳醇な風味が存分に楽しめる亀屋廣清さんの銘菓「酒ケーキ」をレポートいたします♪
亀屋廣清さんは、大正11年に初代店主、藤本清三郎が京都市中京区姉小路烏丸東入るの「亀末廣」様より暖簾分けしていただき、創業した銘店。
その亀屋廣清さんのイチオシ商品がこの酒ケーキ。
京都美山にある外田養鶏場の平飼い玉子を使用した上品なスポンジに京都北山の豊かな自然と清澄な大気と上桂川の伏流水で醸したきめ細かで喉ごしのよい香り高い「初日の出」大吟醸（日本酒のカクテルシロップ）がたっぷり浸っています。
アルミの包装紙を開けた瞬間にたちこめる日本酒の風味と、サイズの大きさにビックリ。
長さ21cm、縦・横16cmのローングケーキなので手土産にも活用できます。
ふんわり焼き上げられたスポンジには日本酒のカクテルシロップがたっぷりと染み込んでいるので、噛まずに口どけるスフレチーズケーキのような魅惑の食感。
日本酒がとにかく濃厚で、お酒を飲んだ後のような余韻が口いっぱいに広がります。
ていうか、わずか2カット食べただけで、ホロ酔いになってしまったくらいお酒の味わいが強いのにビックリ。
日本酒もケーキも大好きな方には、超おすすめの大人スイーツです。
この他にもバームクーヘンからブランデーケーキ・クッキーなど多種多様なスイーツを提供している亀屋廣清さん。
■亀屋廣清
住所：京都市右京区京北周山町西丁田10-2
電話：075-852-0009
時間：9：00～19：00
休日：水曜日
通販もあるので、まずは、ここでしか味わうことのできない酒ケーキをぜひ体感してみてください！
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