大阪の堺筋本町にあるフレンチマーケットさんの期間限定「ライチと桃のかき氷」はパティスリーが手がけた大人のかき氷です！
スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
以前、こちらの記事でもご紹介しましたが、大阪で見た目も鮮やかで美味しいフレンチトーストランチが楽しめるフレンチマーケットさん。
ランチだけでなく、スコーンなどのスイーツも美味しいカフェなんです。
今回は新たにかき氷がメニューに加わったとしり訪問してきました。
店内に入るとスコーンをはじめとした見た目も素敵な焼き菓子がいっぱい。
ショーケースには生ケーキも豊富に並びます。
今回のお目当ては、かき氷。
メニューには写真などなく、「ライチと桃のかき氷 French Market Style」（１２００円）と書かれています。
この日はお昼前に訪問したので、まずはランチで腹ごしらえ。
今回２度目ですが、フレンチマーケットさんの野菜サラダたっぷりのカレーランチが大好きなんです。
ランチを食べ終えた後はお待ちかねのアッシェットでセール（かき氷）タイム。
まず登場したのはココナッツシロップとコニャック（洋酒）。
続いて登場したのがかき氷。
フレンチトーストの時と同様、想像以上に可愛らしい器にビックリ！
ライチと白桃で作った氷の下には、和歌山県あらかわの桃のコンポート、フランス産フロマージュブランのクリーム。
底にはスモモとフランボワーズのコンフィチュールがしかれています。
この器は持つのも緊張します。
最後氷がとけるのを計算してストロー付きなのかも・・・
まずは氷のみでいただきます。
ライチと白桃の風味がバランスよく、甘みもちょうど良い。
フルーティーで爽やかな氷です。
おいし〜いいいいいいいい！！！！！！！！
食べ進めて行くと桃を発見！
フランボワーズの酸味、ライチの爽やかな甘み、アーモンド風味の生地が氷の旨みを引き立てるアクセントになっています。
おいし〜いいいいいいいい！！！！！！！！
ココナッツシロップやコニャックを注がなくても満足できる味わいなのですが、すべて合わさった状態でいただきます。
ココナッツのコク、コニャックの風味でさらに奥深い味わいに・・・
まるで繊細なスイーツを食べているかのような色んな味わいが口に中を駆け巡ります。
創作かき氷とは、このことなのか・・・
思わず笑みがこぼれます。
最後は、食べずにとっておいた大好きな桃をいただきます。
なんとなんと、あらかわの桃が半分も入っているんです。
フルーツの中で、桃が１番大好きなちひろにとってこれほど至福な時はありません。
おいし〜いいいいいいいいい！！！！！！！！！
シロップなど、他の素材の味も染み込んでいるので、桃の旨みがより一層引き立っているように感じました。
甘み、酸味、風味、食感、余韻全てが凄すぎるかき氷。
最後まで飽きることなくフィニッシュ。
美味しかったです。ごちそうさまでした！
かき氷は、カレーなどと同じで作り手さんによって十人十色。
宇宙のように無限大に創作できるのが魅力的なのですが、今回のライチと桃のかき氷はまさに今までにないエッセンスと味わいを感じました。
パティスリーが作る本格派かき氷素敵すぎました。
このアシェットデセール（かき氷）は期間限定のため、次のアシェットデセールも気になります。
・かき氷が大好きな方
・桃を使った美味しいスイーツをお探しの方
・堺筋本町で美味しいアシェットデセールが楽しめるカフェをお探しの方
フレンチマーケットさんの期間限定ライチと桃のかき氷がオススメです。
■フレンチマーケット（French Market）
住所：大阪府大阪市中央区瓦町1-4-1 ノダマBL 1F
電話：06-7494-9451
時間：11:00～21:00(L.O.)・火水11:00~19:00(L.O.17:00)・日曜日11:00~18:00(L.O.16:00)
休日：月曜日
最寄：大阪市営地下鉄「堺筋本町駅」「本町駅」
ＨＰ：https://www.facebook.com/frenchmarket.osaka
期間限定なので、お早めにチェックしてみてください♪^^
かき氷好きなら、以下記事も参考になると思います。
>>テレビ番組でオススメのかき氷を紹介しました！
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