パンケーキとワッフルが融合した新発想スイーツ「パッフル」の試食会を開催いたしました！
訪問いただきありがとうございます。
パンケーキとワッフルがひとつに！？
ニコちゃんマークで有名な8b DOLCE北堀江本店で、新作スイーツの試食会を開催いたしました。
今回は、こちらの記事よりお申し込みいただきましたブログ読者様と、発売前に試食＆ご意見をいただくイベントでした。
試食させていただいた新商品「パッフル」は、6種類あるのですが、その中より、メイプル＆発酵バター、シャンティ＆ベリー、金時芋のモンブランの3種類をいただきました。
ヨーグルトと豆腐、メレンゲを加えて焼いた生地は、ふわふわもちもちの黄金食感。
口の中でゆっくりとろけ、素材の旨みがじんわり広がります。
メイプルシロップで甘さも調整できるので、最後まで飽きることがない。
サイズも大きすぎず小さすぎず、女性でもペロリと食べれちゃう大きさです。
ネーミングにワッフルが入っているので、もう少しワッフルが主張しても良いかとは思いましたが、個人的には、好みの食感と味わいです。
参加くださった皆さまからも色々と意見がでたので、更に改良したバージョンで登場すると思います。
ていうか、試食会などお客さんの意見を取り入れながら、新作スイーツを開発する姿勢って、ほんと素晴らしい試みだと思います。
特に、物があふれた今の時代には、必要不可欠な要素だと思います。
最後は、吉岡社長、飯田店長を交えて記念撮影♪
（数人帰られた後に撮影しました。）
帰り際には、一人一人にメッセージ付きのお土産までいただき、皆さん一同に感動していました。
エイトビーの皆さま、楽しく、美味しい一時をありがとうございました。
パンケーキとワッフルの融合と言う新たな境界へ一歩踏み出した8b DOLCEさん、今後の展開が楽しみです。
■8b DOLCE 北堀江本店
住所：大阪市西区北堀江1-4-5 8bBLD.
電話：06-6533-1230
時間：テイクアウト：10:00～22:00 カフェ：11:30～21:30（LO）
休日：無休
備考：イートインスペースあり
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