スイーツレポーターちひろです。
本日のスイーツ用語・お菓子辞典は「ビスキュイ」です。
■ビスキュイ
ビスキュイとは、小麦粉、卵、砂糖で少し固めに焼きあげたビスケットのようなもの。
固めに焼きあげたパウンドケーキの意味としても使われる。
写真は、最強ロールケーキをラスクにした、小山ロールラスクです♪
ふんわりとした卵色のビスキュイを小さなサイコロ型にカット。
ていうか、小山ロールの生地をラスクにするなんて・・・
めちゃくちゃ贅沢なラスクですね！
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