スイーツ用語・お菓子辞典　サントノーレ

スイーツレポーターちひろです。

本日のスイーツ用語・お菓子辞典は「サントノーレ」です。

■サントノーレ

サントノーレとは、パイ生地とシュー生地をあわせた土台の上に、アプリコットジャム、カスタード、シブーストなどをのせ、プチシューで飾り、飴がけをしたお菓子です。

写真は、パティスリールシェルシェのサントノーレ・キャラメルです。

香ばしいパイ生地＆シューにカリカリのキャラメル、やさしい甘みのキャラメルクリームが絶妙なサントノーレでした。

パイ生地の塩気がキャラメルのうまみを更に引きだしています。

味もそうですが、スイーツは、見た目も大事ですね！

>>サントノーレと言えば、先日阪急うめだに出店したこちらの逸品も要チェックです♪

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