スイーツレポーターちひろです。
本日も訪問いただきありがとうございます。
大阪梅田（東通り商店街）にある、隠れ家風パンケーキ＆かき氷カフェ、雪ノ下に行って来ました♪
7月にオープンしたばかりなのに、予約がとれないパンケーキ＆かき氷の真相を確かめるべく訪問♪
っていうか、場所が・・・
東通りのいかがわしいスポットの路地の奥にあります。
この薄暗い路地の1番奥の左側です。
お店の前まで来ると、可愛らしい看板がお出迎えしてくれます♪
お店は4畳半の3階建て、ステキなご夫婦で営んでいます。
1階はカウンター2席。
目の前でパンケーキを焼いている風景を見ることができます。
2階は、テーブル席のみ
なぜか落ち着く空間です。
そしてそして、この急な階段を登ると3階へ♪
和室で超くつろげる空間に到着♪
プロジェクターもあるので、団体でDVDやスライドショーなんかもできる空間です♪
っていうか、ここで昼寝したいです！笑
ここのパンケーキの魅力は、この厚み。
紙パックが折りなす不思議な厚み。
試行錯誤した結果がこの紙パック枠だったそうです。
アイスクリーム、ジャム、ソースもすべて手作り。
ふわふわで弾力ある生地に温かみを感じ取れました。
雪ノ下さんはパンケーキだけでなくかき氷も大人気。
普通のかき氷と違い、味付けしたものを氷にしているので水っぽさがないんです。
複数で訪問の際は、パンケーキだけでなく、かき氷も食べてみてくださいね♪
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