吟醸酒の酒粕と奈良漬を使った大人のかき氷に出会っちゃいました！
スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
京都にお酒を使った美味しいかき氷があると聞き、おづ Kyoto -maison du sake- （オヅキョウトメゾンドゥサケ）さんへ訪問。
こちらのお店には、以前日本酒と和菓子のマリアージュのイベントで訪問したことがあり、今回は２度めの訪問。
お店（京都市上京区近衛町25）は、二条城の西側。阪急烏丸駅から徒歩10分くらいで着きます。
この日のお目当ては、かき氷。
おづ Kyoto -maison du sake- （オヅキョウトメゾンドゥサケ）さんは、日本酒で有名な白鹿さんのブランドなので、日本酒や酒粕など酒蔵ならではの素材を使ったかき氷が楽しめるんです。
この日はイベントを開催していたみたいで着物姿のお客様がちらほら。
１階カウンター横の和室で以下２種類のかき氷をオーダーしました。
「雪」（1000円：税別）
「紅」（1000円：税別）
甘酒ヨーグルトエスプーマの中に赤スグリのシロップ、カスタードが入ったかき氷。
今回は「雪」をレポートします。
マスカルポーネと吟醸酒粕を合わせたクリームの上にはあられと奈良漬がトッピングされています。
とけちゃう前に、いただきます！
ふんわりやわらかな氷になめらかなクリームの舌触りが心地よい。
マスカルポーネのコク、吟醸酒粕の風味が口のなかでやさしく香ります。
おいし～いいいいいいい！！！！！！！
あられの香ばしさと奈良漬の塩気のアクセントが衝撃的で癖になる美味しさです。
食べ進めていくとレモンとパインの寒天が・・・
各々の酸味が箸休めのようなほっこりした演出をしてくれます。
後半味が薄くなってきた時、トッピングのクリームをかけることで深みのある味わいが復活。
マスカルポーネと吟醸酒粕を合わせたクリームがこんなに合うなんて・・・
あっという間に完食。
かき氷の後は温かいお茶でほっこりタイムを満喫。
美味しかったです。ごちそうさまでした！
今回、２種類のお酒を使ったかき氷を味わいましたが、どちらも個性的で酒蔵ならではの魅力が存分に楽しめました。
店長さんがかき氷を日々研究されているそうなので、今後どんなかき氷が登場するのかも楽しみでなりません。
・お酒を使ったかき氷が大好きな方
・見た目も味も斬新なかき氷をお探しの方
・京都デートでおすすめのかき氷が美味しいカフェをお探しの方
おづKyoto -maison du sake-さんがオススメです。
■おづKyoto -maison du sake- （オヅキョウトメゾンドゥサケ）
住所：京都府京都市上京区近衛町25
電話：075-411-4102
時間：11:00～19:00
休日：火曜日
最寄：丸太町駅(京都市営地下鉄烏丸線)より徒歩8分・丸太町駅（京都市営）から695m
ＨＰ：http://www.ozushop.jp/
京都にお立ち寄りの際は、ぜひチェックしてみてください♪^^
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