こちらの記事でご案内いたしました「日本一のロールケーキ教室」ですが、たくさんの方よりメルマガに登録いただきました。
本当にありがとうございます。
メルマガでのご案内は、7月3日（水）22:00の配信を予定しています。
限定10名様、先着の募集になります。
この機会にメルマガにご登録よろしくお願いいたします。
※携帯のメールアドレスでの登録の際は、najimikyaku.com をドメインを指定受信に追加してください。
（ドメインとは、メールアドレスの@より右の部分です。）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
日本一のロールケーキ「小山ロール」を生み出したエスコヤマ小山進シェフと作るロールケーキ教室を開催いたします！
スイーツレポーターちひろです。
奇跡のコラボレーションがついに実現します！
スイーツレポーターちひろプレゼンツ！
スイーツのテーマパーク「エスコヤマ」にて、日本一のロールケーキ教室を開催いたします！
詳細はこちらのメルマガ先行でご案内いたします。
ご存知の方もいると思いますが、小山ロールは、TVチャンピオンで優勝。その後、爆発的にヒット。
あの三田市の住宅街に佇むエスコヤマで1日1600本も売り上げる、まさに日本一のロールケーキです。
その小山ロールの生みの親であるエスコヤマの小山進シェフから、ロールケーキの作り方を教えていただけるチャンスをいただきました。
※当日、作ったロールケーキは、お持ち帰りいただけます。
小山シェフと言えば、フランスのチョコレートの祭典サロン・ド・ショコラの「C.C.C」品評会で星付き5タブレットを2年連続受賞中の、「世界一のショコラティエ」でもあります。
めちゃくちゃ忙しいにもかかわらず、今回、お声がけくださった小山シェフに感謝しています。
そんな小山シェフのお菓子教室を体感できるあなたも、奇跡です。
前代未聞・空前絶後のお菓子教室は、限定10名(先着)の募集です。
スイーツ好きのあなたにとっては、感動だらけの3時間レッスン。
至福の一時になること間違いなし！
お申込みは、こちらのメルマガ先行でご案内します。この機会にぜひ登録よろしくお願いいたします。
スイーツ大好きのあなたからのエントリー、お待ちしております。
先着10名様限定ですので、お申込みは、お早めにお願いいたします。
■小山進シェフ プロフィール
1983年～
大阪あべの辻調理師専門学校 卒業。神戸「スイス菓子ハイジ」入社。
1991年～
兵庫県クリスマスケーキコンテスト県知事賞 最優秀賞
1992年～
全国洋菓子コンクール、ジャパンケーキショー神戸代表 銀賞
1993年～
兵庫県クリスマスケーキコンテスト県知事賞 最優秀賞
TVチャンピオンケーキ職人選手権大会「クリスマス」優勝
1994年～
TVチャンピオンケーキ職人選手権大会「ウエディング」優勝
1995年～
TVチャンピオンケーキ職人選手権大会 グランドチャンピオン大会「クリスマス」準優勝
1996年～
TVチャンピオンケーキ職人選手権大会 日仏対決「クリスマス」優勝
1998年～
兵庫県優秀技術者賞受賞
2000年～
(有)パティシエ エス コヤマ設立
2001年～
TVチャンピオングランドチャンピオン大会(フランス) 1ラウンド、決勝両ラウンド 味覚部門第1位。この番組からコヤマロールが生まれる。
審査員となったジェラール・ミュロ氏より高い評価を受け、受賞作品である「MAGIC」が「ジェラール・ミュロ・ジャポン」にて販売される。
2003年～
11月13日 三田ウッディタウンに「パティシエ・エス・コヤマ」OPEN。
2004年～
初のレシピ本｢THE SWEET TRICK｣(旭屋出版)を出版。台湾でも出版される。
2005年～
NHK｢きょうの料理｣出演、雑誌でスイーツコラム連載など、マスコミにも多数出演。
｢パティシエ ロックナイト｣を開催し、500名を動員。
カフェ｢eS LIVING hanare｣OPEN。
ショコラブティック｢quatrieme chocolat・進｣OPEN。
カフェメニューを紹介した｢Patissier'S cafe｣(旭屋出版)を出版。台湾でも出版される。
2006年～
マジパンの物語とレシピを綴った｢お菓子で作る20の物語『marzipan 20 stories』｣(旭屋出版)を出版。同じく台湾でも出版される。
焼き菓子のレシピ本「Oven Magic」を出版。同じく台湾でも出版される。
2007年～
複合空間「FRAME」を新設。
コンフィチュール＆マカロンブティック「co. & m.」
ブーランジュリー「es Boulangerie Susumu Koyama Japan」をOPEN。
ギフトサロン「KOYAMA EX！」OPEN。
THE SWEET TRICK」の第2段、上級者向けの「THE SWEET TRICK Collabo Mind」を出版。同じく台湾でも出版される。
2008年～
お菓子作りビギナーのための入門書「Beginner's Trick」を出版。同じく台湾でも出版される。
アーモンドスイーツの集大成「Almond Bible」を出版。同じく台湾でも出版される。
2009年～
「題名のない音楽会」に出演。佐渡裕氏が奏でる音楽のイメージをケーキやチョコレート細工で表現する。
新宿伊勢丹にて開催される「サロン デュ ショコラ」に初参加。以降毎年出展。
2010年～
台北のフォーシーズン系ホテル「フォルモ サ リージェント タイペイ」にてエスコヤマフェアを開催。
2011年～
マクドナルドのハッピーセット『お菓子の国』（１２種類のお菓子の家をモチーフにした子供用玩具）をデザイン＆プロデュース。
台北のフォーシーズン系ホテル「フォルモ サ リージェント タイペイ」にて、中国の伝統菓子”月餅”を小山進流の感性でプロデュース。
全国のパティシエやクリエーターに呼びかけ、東日本大震災復興支援プロジェクト「ハジメルプロジェクト」を立ち上げる。
本場フランス・パリにて開催された世界最大のチョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT Paris」に初出展。さらにフランスの権威あるチョコレート愛好家協会「C.C.C.」（Club des Croqueurs de Chocolat）の品評会にて、外国人・初出品ながらも、最高位の「星付き５タブレット」獲得という、日本人初の快挙を成し遂げる。
また、C.C.C.とサロン・デュ・ショコラ事務局の合同審査によって選出される「2011 SALON DU CHOCOLAT AWARD」にて、外国人ショコラティエとして最も栄誉のある「外国人部門最優秀ショコラティエ賞」を受賞。
テレビ東京「カンブリア宮殿」出演。
2012年～
毎日放送「情熱大陸」出演。
アシックスの子供靴「スクスクシリーズ」で、マカロンやクッキーなど、お菓子をモチーフにしたファーストシューズ「SWEETSFIRST」をプロデュース。
ショコラの専門書『Chocolat Japonais』（柴田書店）を出版。
ビジネス書『丁寧を武器にする』（祥伝社）を出版。
昨年に続き、フランス・パリで開催された世界最大のチョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT Paris」に出展。フランスの権威あるチョコレート愛好家協会「C.C.C.」（Club des Croqueurs de Chocolat）品評会にて、２年連続で最高位の「星付き５タブレット」という最高評価を獲得。また、C.C.C.とサロン・デュ・ショコラ事務局の合同審査によって選出される「外国人部門最優秀ショコラティエ賞」も同時に受賞し、２年連続W受賞という日本人初の快挙を達成する。
今後も、スイーツ好きのあなたに、本物を体感できる機会を提供したい！
この機会にぜひ、メルマガにご登録ください。
よろしくお願いいたします！
■スイーツレポーターちひろ
├スイーツランキング
├訪問店一覧
├イベント一覧
├facebookページ
├ちひろの食べログ
├twitter
├スイーツで幸せになるメルマガ
└取材依頼・お問い合わせ
最後までお読みいただきありがとうございます♪