京都高島屋アムールデュショコラ限定！オグルニエドール日替わりパフェを堪能してきました！
スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
全国の様々な百貨店でスタートしたバレンタイン催事・・・いやチョコレートファン待望のイベント。
初日は、京都高島屋と高島屋大阪店へいってきました。
まずは、京都高島屋さんへ。
ちひろのお目当ては、京都の有名パティスリーの日替わりクーペ（パフェ）が楽しめる「茶×ショコラ スイーツ革命」。
初日は、パティスリー・オ・グルニエ・ドールさんのTEAラミス。
事前にパンフレットで確認して、どうしても味わいたかったパフェです。
ブース前に到着すると、なにやらざわつきが・・・
機械故障のため、提供を一時ストップされているとのこと・・・
高島屋の方にお聞きすると、泡をたてるポンプが故障したそうで、提供ができなかったそう。
とはいえ、15時に再開するとわかっていたので、ブース前で待機していました。
一瞬どうなるのかと不安になりましたが、時間になるとクープの提供が再開。
組み立てたクープの上に泡を盛りつけてくださいます。
並ぶこと数分・・・念願のTEAラミスをゲット！
組み合わせは、以下のとおりです。
・玄米茶の泡
・急須型のチュイルショコラ
・玄米チップアーモンドクリエ
・玄米茶クリーム
・ジェノワーズ
・ホワイトチョコレートでコーティングしたポン菓子
・チョコチップ
・シャンティショコラ
物凄く手間暇かかっているのがわかる構成です。
いただきます！
まずは、急須型チュイルショコラからいただきます。
サクッとした食感、チョコレートの濃厚な風味が素敵です。
続いて泡だけを。
想像していた以上に玄米茶の風味が口の中いっぱいに広がります。
玄米茶の泡、玄米チップアーモンドクリエ、玄米茶クリームを合わせて味わうと、玄米茶の奥深い味わいが存分に楽しめます。
ポン菓子やチョコチップでチョコレート風味も合わせると更に奥深い味わいに。
最後はシャンティショコラも加えてチョコレートの風味を満喫。
玄米茶だけでなく、チョコレートも存分に楽しめる贅沢なクープでした。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
丸久小山園さんと京都有名パティスリーがコラボした京都高島屋限定日替わりクープは、1月29日まで開催されています。
・チョコレートが大好きな方
・お茶を使った美味しいパフェ（クープ）をお探しの方
・京都でその日限りのプレミアムなスイーツを味わいたい方
京都高島屋で開催中の茶×ショコラスイーツ革命。がオススメです。
■アムール・デュ・ショコラ（京都高島屋）
住所：京都府京都市下京区 四条通河原町西入真町52番地
電話：075-221-8811
時間：10:00～20:00
期間：2017年1月25日～2017年2月14日
最寄：阪急電車「河原町駅」
ＨＰ：https://www.takashimaya.co.jp/kyoto/amour/index.html
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